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地理学院举办《客家餐饮的传承与文化创新》专题讲座

  为响应国家大众创业,万众创新的号召,鼓励大学生创新创业,5月11日晚,地理科学与旅游学院在公颜实训大楼B206邀请金苑餐饮管理有限公司总经理黄俊鹏作《客家餐饮的传承与文化创新》的专题讲座。该院相关老师及1505班、1605班、1706班旅游管理专业共150多人聆听了讲座。
  讲座以客家餐饮的传承和创新为主线。黄俊鹏以自己的经历讲述了如何从不忘初心、不忘匠心、不忘雄心传承客家餐饮,如何从文化为形、文化为味、文化为韵创新餐饮形式,把抽象的文化概念融入到视觉、味觉、嗅觉、触觉、听觉五觉,让在座的同学们更加了解传承的意义以及明白用物质载体呈现文化创新。黄俊鹏的讲座语言通俗易懂、内容翔实有趣,不时与台下的学生进行互动,气氛热烈浓厚。
  讲座后,同学们纷纷积极发言提问并表示努力学习专业知识,提高创新思维能力,为旅游行业焕发新生机添砖加瓦。

(地理学院)

 

撰稿人:邓琼芬     审稿人:俞万源     发布日期:2018-05-17   点击:  

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